Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.
Cлайд 3
По характеру углеводородного радикала: СН3СН2ОН спирты алифатические алициклические ароматические циклогексанол бензиловый спирт этанол ОН
Cлайд 4
Этанол, пентанол-2 Номенклатура
Cлайд 5
Гексанол-1 Гексанол-3 Пропилбутиловый эфир Изомерия Изомерия углеродного скелета, начиная с C4H9OH Изомерия положения гидроксильной группы, начиная с С3Н7ОН Межклассовая изомерия с простыми эфирами СН3–СН2–ОН и СН3–О–СН3
Cлайд 6
По положению гидроксильной группы:
Cлайд 7
Аномальные свойства спиртов
Cлайд 8
Химические свойства IV
Cлайд 9
Физиологическое действие В Древней Греции существовал бог виноделия - Дионис, которого греки переняли у фракийцев. В римской мифологии Дионис носил имя Вакх.
Cлайд 10
Применение спиртов
Cлайд 11
Получение спиртов 1. Гидролиз галогенопроизводных углеводородов: СH3–СH2–Br + H2O ↔ СH3–CH2–OH + HBr 2. Гидратация этилена (Н3РО4; 280°C; 8 МПа) СН2=СН2 + Н2О → СН3–СН2–ОН 3. Из синтез-газа на катализаторе (ZnO, Сu) при 250°C и давлении 5-10 МПа: СО + 2Н2→ СН3ОН
Реакции дегидратации CH3–CH2–OH ––t°>140°C,H2SO4→ CH2=CH2 + H2O
Cлайд 16
Реакции окисления 2С3H7ОH + 9O2 6СO2 + 8H2O 3. В жестких условиях
Cлайд 17
Метанол
Cлайд 18
Действие вина разнообразно: оно повышает настроение, развязывает языки, иногда вызывает агрессию и очень часто – сонливость. Часто пьяный человек засыпает и, если спит достаточно просыпается трезвым. « Крестьянская пирушка» Адриан Браувер, Фландрия, 17 в.
Cлайд 19
Возникает ситуация, когда структуры головного мозга уже не могут функционировать без алкоголя, а печень не способна его перерабатывать Этиловый спирт-наркотик , который вследствие высокой растворимости быстро всасывается в кровь.
Cлайд 20
Метиловый спирт - бесцветная жидкость, кипящая при температуре 65˚ С. 5 –10 мл метанола вызывают слепоту и сильное отравление организма, а 30 мл могут привести к смертельному исходу. СН3ОН МЕТАНОЛ
Cлайд 21
В.Маковский. «Не пущу!» Горький пропойца губит не только свою жизнь, но и жизнь своей семьи. Он готов пропить последние штаны. Его забитая нуждой и работой жена в порыве отчаяния решается противостоять самоубийственному поведению своего мужа.
Cлайд 22
Мальчика послали за водкой в шинок. Тогда еще не было закона, согласно которому лицам, не достигшим 18-летнего возраста, нельзя было продавать алкогольных напитков. Поэтому хозяин заведения озабочен только подлинностью купюры, которую предъявил покупатель. Шинкарь. ТранковскийА.И. 1879. Постановление Правительства РФ от 19 августа 1999г. №987
Cлайд 23
http://realab.kiev.ua/index.php?page=1-25 http://www.journals.ru/journals_comments.php?id=2745559 http://forum.hq4u.org/topic/29719/page__pid__68942__st__0& http://video.yandex.ru/search.xml?text=%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BB%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5&where=all&id=81039460-00 http://schools.keldysh.ru/sch1216/students/canis_major/maira.htm Химия . 7-11 класс. Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.(2-х частях). М., Просвещение 1985. Часть 2 стр.200-208 Герасимова Н.Ф., Базаева М.В., Супоницкая И.И. Использование опорных конспектов на практических занятиях. //Химия в школе, 1995, №5, с.59-60. Источники используемого материала