X
Код презентации скопируйте его
Спирты
Скачать эту презентацию
Презентация на тему Спирты
Скачать эту презентациюCлайд 1
Из истории возникновения алкоголя Похититель рассудка — так именуют алкоголь с давних времен. Чистый спирт начали получать в 5-7 веках арабы и назвали « аль коголь», что означает « одурманивающий». Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры – с появлением керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых соков и дикорастущего винограда. Возможно, виноделие возникло еще до начала культурного земледелия. Так, известный путешественник Н.Н. Миклухо-Маклай наблюдал папуасов Новой Гвинеи, не умевших еще добывать огонь, но знавших уже приемы приготовления хмельных напитков.
Cлайд 2
Содержание Из истории. Классификация, Изомерия,номенклатура спиртов. Опорный конспект Физические свойства. Получение спиртов. Химические свойства. Применение спиртов. Дружить или не дружить со спиртами
Cлайд 3
Задание 1: Выбери незнакомца C7H14 C4H10 C2H2 CH2=CH=CH2 C2H5-OH OHCH2-CH2OH CH3Cl CH3-CH=CH2 CH3-OH
Cлайд 4
Задание 2 Напишите структурную формулу этана и пропана в которых один атом водорода замените на -ОН группу. СН3 –СН2- ОН СН3 – СН2 –СН2- ОН Напишите структурную формулу пропана и замените около каждого атома углерода один атом водорода на -ОН группу. СН2ОН-СНОН-СН2ОН
Cлайд 5
Как назвать класс получившихся веществ? 2. Как можно отличить спирты от других классов органических веществ? 3. Какое определение спиртов вы можете предложить?
Cлайд 6
Спирты (алканолы)– органические вещества, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (-ОН) соединенных с углеводородным радикалом.
Cлайд 7
Химические свойства 1. Спирты реагируют с щелочными и щелочноземельными металлами, образуя солеобразные соединения – алкоголяты. 2СH3CH2CH2OH + 2Na 2СH3CH2CH2ONa + H2 При этом атом водорода гидроксильной группы замещается на металл. Похоже на кислоту. 2СH3CH2OH + Сa (СH3CH2O)2Ca + H2 Но кислотные свойства спиртов слишком слабы, слабы настолько, что спирты не действуют на индикаторы.
Cлайд 8
Применение спиртов
Cлайд 9
Дружить или не дружить со спиртом. Спирт относится к ксенобиотикам – веществам, не содержащимся в человеческом организме, но влияющим на его жизнедеятельность. Все зависит от дозы. Спирт – это питательное вещество, которое обеспечивает организм энергией. В средние века за счет потребления алкоголя организм получал около 25% энергии. Спирт – это лекарственное средство, имеющее дезинфицирующее и антибактериальное действие. Спирт – это яд, нарушающий естественные биологические процессы, разрушающий внутренние органы и психику и при чрезмерном употреблении влекущий смерть.
Cлайд 10
Спирты в России В дохристианскую эпоху на Руси потребление алкоголя имело место главным образом на языческих пиршествах (народный и княжеский пиры, игрища, тризны). Известно, что в Древней Руси пьянства не было вовсе. Население Древней Руси невыращивало виноград, и вино для Причастного таинства привозилось из Византии. Хмельными напитками были бродивший мёд и пиво. С этих далеких времен сохранился назаменитый рефрен многих народных сказок: “И я там был. Мед, пиво пил. По усам текло, а в рот не попало”.
Cлайд 11
2.По типу углеводородного радикала Н3С – СН – СН3 ОН СН2 =СН-СН2-ОН СН2-ОН Предельные - Непредельные - Ароматические
Cлайд 12
3. По типу атома углерода, связанного с группой - ОН СН3-СН2-СН2-ОН СН3-СН-СН3 ОН СН3 СН3-С-СН3 ОН Первичные - Вторичные - Третичные -
Cлайд 13
ВИДЫ ИЗОМЕРИИ: 1. Изомерия положения функциональной группы (пропанол–1 и пропанол–2) 2.Изомерия углеродного скелета CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-CH-CH2-OH CH3 бутанол-1 2-метилпропанол-1 3.Изомерия межклассовая – спирты изомерны простым эфирам: СН3-СН2-ОН СН3-О-СН3 этанол диметиловый эфир
Cлайд 14
Химические свойства 2. Спирты горят: 2С3H7ОH + 9O2 6СO2 + 8H2O Дегидратация CH3–CH2–OH CH2=CH2 + H2O
Cлайд 15
В организме алкоголь оказывает четыре основных эффекта: -обеспечивает организм энергией; -замедляет работу центральной нервной системы, снижает ее эффективность; -стимулирует производство мочи (вследствие этого клетки обезвоживаются); -выводит из строя печень
Cлайд 16
Cлайд 17
ВОПРОСЫ ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ В одном сосуде без подписи находится вода, а в другом – спирт. Можно ли воспользоваться индикатором, чтобы их распознать? Кому принадлежит честь получения чистого спирта? Может ли спирт быть твердым веществом? Молекулярная масса метанола 32, а углекислого газа 44. Сделайте вывод об агрегатном состоянии спирта. Как провести инспектора ГАИ?
Cлайд 18
Дополнительное задание Спирту, название которого 3 –метилпентанол -1 соответствует структурная формула:
Cлайд 19
Cлайд 20
Cлайд 21
Cлайд 22
Cлайд 23
Cлайд 24
Cлайд 25
Cлайд 26
