Спирты, они же – алкоголи. В средние века люди считали этиловый спирт одним из сильнейших лекарственных средств и поэтому назвали его «жизненной водой «
Cлайд 2
Классификация спиртов: 1. По числу гидроксильных групп( атомности ) * одноатомные, например: СН3 – ОН, СН3- СН2- ОН Двухатомные (гликоли ), например: НО –СН2- СН2- ОН , НО –СН2- СН2- ОН Трехатомные, например СН2- СН – СН2 ОН ОН ОН
Cлайд 3
По характеру углеводородного радикала. *Предельные, содержащие в молекуле Лишь предельные углеводородные радикалы: СН3- СН2- ОН *Непредельные, содержащие в молекуле кратные ( двойные и тройные ) связи между атомами углерода: СН2 = СН –СН2- ОН *Ароматические, содержащие в молекуле бензольное кольцо и гидроксильную группу :
Cлайд 4
Номенклатура. При образовании названий спиртов к названию углеводородова, соответствующего спирту, добавляют суффикс –ОЛ Метан – метанол СН4 –СН3ОН Этан - этанол СН3- СН2 - ОН
Cлайд 5
Химические свойства. *С очень активными металлами. 2С2Н5ОН + 2Na = 2C2Н5ОNa + Н2 Со спиртами.(дегидратация спиртов ) R – OH + HO- R = R-O-R + Н2О С органическими и неорганическими кислотами . R1 –ОН + НООС – R»= R»- СОО-R1 +Н2О