X
Код презентации скопируйте его
Альдегиды, свойства, получение, применение
Скачать эту презентацию
![R – C = O + [O] → R – C = O Ι Ι H OH альдегид карбоновая кислота НСООН - мета...](https://bigslide.ru/images/35/34620/831/img14.jpg "R – C = O + [O] → R – C = O Ι Ι H OH альдегид карбоновая кислота НСООН - мета...")
![(n+1)С6Н5ОН+nНСОН→[-CH2–C6H3OH - ]n-1+nH2O фенол формаль- фенолформальдегидна...](https://bigslide.ru/images/35/34620/831/img18.jpg "(n+1)С6Н5ОН+nНСОН→[-CH2–C6H3OH - ]n-1+nH2O фенол формаль- фенолформальдегидна...")
Презентация на тему Альдегиды, свойства, получение, применение
Скачать эту презентациюCлайд 1
Cлайд 2
Продолжить знакомить учащихся с кислородсодержащими органическими соединениями на примере альдегидов. Познакомить учащихся с применением формальдегида и ацетальдегида на основе их свойств. Продолжить развивать умения характеризовать строение и химические свойства изученных органических соединений, объяснять зависимость свойств веществ от их состава и строения, выполнять химический эксперимент, соблюдая правила безопасного обращения с веществами и лабораторным оборудованием, проводить наблюдения, делать выводы. Продолжить формирование ключевых компетентностей учащихся Воспитывать бережное отношение к своему здоровью, здоровью окружающих.
Cлайд 3
Cлайд 4
Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода Общая формула Альдегидная группа Карбонильная группа
Cлайд 5
Альдегиды Кетоны - аль - он СН3 – С – СН3 || O Пропаналь Пропанон CnH2nO
Cлайд 6
Метаналь (формальдегид) Этаналь (ацетальдегид) Пропаналь Бутаналь Пентаналь
Cлайд 7
3-метил бутан аль 4 3 2 1 O H3 C − CH − CH2 − C | H CH3
Cлайд 8
1. ВЫБОР ГЛАВНОЙ ЦЕПИ 2. НУМЕРАЦИЯ ГЛАВНОЙ ЦЕПИ (НАЧИНАЕТСЯ С АТОМА УГЛЕРОДА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ГРУПП 3. НАЗЫВАЮТСЯ ЗАМЕСТИТЕЛИ И ИХ ПОЛОЖЕНИЕ В АЛФАВИТНОМ ПОРЯДКЕ 4. НАЗЫВАЕТСЯ УГЛЕВОДОРОД ПО ЧИСЛУ АТОМОВ УГЛЕРОДА В ЦЕПИ С СУФФИКСОМ -АЛЬ
Cлайд 9
Вид изомерии Формулы изомеров По углеродному скелету, начиная с С4 Межклассовая с кетонами, начиная с С3
Cлайд 10
1.Окислением (дегидрированием) первичных спиртов: в промышленности Cu,t СН3СН2ОН → CH3COH + H2↑ этанол этаналь в лаборатории t СН3СН2ОН + CuO → CH3COH + H2O+ Cu этанол черный этаналь красный запах зеленого яблока
Cлайд 11
Cлайд 12
2. Реакция Кучерова: Hg2+ СН≡СН + Н2О → СН3СОН ацетилен уксусный альдегид
Cлайд 13
С1 – газ с резким запахом; С2 – С3 – жидкости с резким запахом; С4 – С6 – жидкости с неприятным запахом; >С6 – твердые, нерастворимые в воде с цветочным запахом (применяются в парфюмерии). НСОН, СН3СОН – растворимы в воде неограниченно, температуры кипения ниже, чем у соответствующих спиртов.
Cлайд 14
Химические свойства альдегидов Реакции поликонденсации Реакции присоединения Реакция «серебряного зеркала» Окисление Cu(OH)2 Реакции окисления Гидрирование Присоединение NaHSO3 Реакции полимеризации
Cлайд 15
![R – C = O + [O] → R – C = O Ι Ι H OH альдегид карбоновая кислота НСООН - мета...](https://bigslide.ru/images/35/34620/960/img14.jpg "R – C = O + [O] → R – C = O Ι Ι H OH альдегид карбоновая кислота НСООН - мета...")
R – C = O + [O] → R – C = O Ι Ι H OH альдегид карбоновая кислота НСООН - метановая (муравьиная) кислота СН3СООН - этановая (уксусная) кислота Реакции окисления
Cлайд 16
Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» - качественная реакция на альдегиды.
Cлайд 17
Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция на альдегиды.
Cлайд 18
Реакция восстановления водородом в соответствующие спирты - гидрирование Ni СН3 – СОH + Н2 → CH3 – CH2 – OH этаналь этанол (ацетальдегид) (этиловый спирт) Реакция восстановления
Cлайд 19
![(n+1)С6Н5ОН+nНСОН→[-CH2–C6H3OH - ]n-1+nH2O фенол формаль- фенолформальдегидна...](https://bigslide.ru/images/35/34620/960/img18.jpg "(n+1)С6Н5ОН+nНСОН→[-CH2–C6H3OH - ]n-1+nH2O фенол формаль- фенолформальдегидна...")
(n+1)С6Н5ОН+nНСОН→[-CH2–C6H3OH - ]n-1+nH2O фенол формаль- фенолформальдегидная дегид смола Реакция поликонденсации
Cлайд 20
Формальдегид Кожевенная промышленность Медицина Фенолформальдегидные смолы Сельское хозяйство
Cлайд 21
Формальдегид
Cлайд 22
Уксусный альдегид Этиловый спирт Уксусная кислота Пластмассы Ацетатное волокно
Cлайд 23
Ацетальдегид
Cлайд 24
Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно непредельные и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях. Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.
Cлайд 25
Булочки ванильные, корицы аромат, Амаретто, шоколад Альдегидов вкус таят. В землянике и кокосе, И в жасмине, и в малине, И в духах, и в еде Альдегидов след везде. Что за запах, что за прелесть, И откуда эта свежесть?! Это высший альдегид Аромат вам свой дарит!
Cлайд 26
В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах. Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскирования запахов некоторых продуктов. Ванилин
Cлайд 27
Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ. Цитраль
Cлайд 28
Коричный альдегид Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают перегонкой коры дерева корицы . Применяется в кулинарии в виде палочек или порошка.
Cлайд 29
Бензальдегид Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля. Встречается в косточках и семечках(абрикос, персик)
Cлайд 30
Фенилэтаналь Фенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха. Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.
Cлайд 31
Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом. Гептаноном-2 обусловлен запах многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор» Гептанон-2
Cлайд 32
n-Гидроксифенилбутанон-2 Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины. Его включают в состав синтетических душистых композиций
Cлайд 33
1. ( Общая формула альдегидов : А. RCOH В. R1COR2 Б. RCOOH Г. ROH 2. Функциональная группа альдегидов : А. - ОН В. – СОН Б. - СО Г. – СООН 3. Формула формальдегида : А.НСООН В.СН3СОН Б.НСОН Г.СН3СООН 4. Вещество состава СН3СОН называется: А. Метаналь В. Уксусная кислота Б. Этаналь Г. Ацетальдегид
Cлайд 34
5. Продуктами восстановления альдегидов водородом (катализатор Ni) являются : А. Сложные эфиры В. Одноатомные спирты Б. Карбоновые кислоты Г. Кетоны 6. В реакцию «серебряного зеркала» могут вступать : А. Фенол В. Этанол Б. Метаналь Г. Этаналь 7. Продуктом окисления этанола является : А. Ацетон В. Уксусный альдегид Б. Уксусная кислота Г. Диэтиловый эфир 8. Правой частью уравнения СН3СОН + 2Cu(ОН)2↓→ : А. НСООН + Cu2O↓ + 2H2O Б. CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O
