Слюнные железы В сутки – 2 литра рH = 6, 5 - 7,5 Плотность = 1,001-1,017
Cлайд 5
Состав и функции слюны Неорганические вещества Органические вещества 98-99% 1-2% Вода Ферменты Клейкое вещество Лизоцим Растворение веществ слюны Частичное расщепление крахмала до глюкозы Формирование, склеивание пищевого комка, облегчение глотания Частичное уничтожение бактерий
Cлайд 6
Cлайд 7
Действие ферментов слюны на крахмал Крахмал Глюкоза α-амилаза Мальтоза мальтаза Глюкоза
Cлайд 8
Зубы
Cлайд 9
Cлайд 10
Внешнее строение зуба Рентгеновский снимок
Cлайд 11
Внутреннее строение зуба
Cлайд 12
Акт глотания
Cлайд 13
Механизм проглатывания пищи
Cлайд 14
Cлайд 15
Cлайд 16
Желудок
Cлайд 17
Строение стенок желудка
Cлайд 18
Cлайд 19
Cлайд 20
Состав и свойства желудочного сока Неорганические вещества Органические вещества Вода Соляная кислота Фермент пепсин Слизь Растворяет вещества желудочного сока Убивает вредные микроорганизмы, повышает активность ферментов Участвует в расщеплении белков до аминокислот Предохраняет стенки желудка от переваривания и воздействия соляной кислоты
Cлайд 21
Домашнее задание Повтори конспект Изучи действие слюны на крахмал: Накрахмаль белую ткань(небольшой кусочек). Высуши её . Намотай на спичку на ватку и смочи её слюной. Ннапиши на тряпочке слюной букву О , пусть посохнет. Затем опусти тряпочку в раствор йода. Что получилось? Как ты думаешь, почему?