X

Код презентации скопируйте его

Ширина px

Вы можете изменить размер презентации, указав свою ширину плеера!

Аминокислоты

Скачать эту презентацию

Презентация на тему Аминокислоты

Скачать эту презентацию
Cлайд 1
Аминокислоты Выполнил учитель МОУ Коломиногривская СОШ Веснина О.В. Аминокислоты Выполнил учитель МОУ Коломиногривская СОШ Веснина О.В.
Cлайд 2
Цель урока Цель урока
Cлайд 3
Классификация По числу функциональных групп: По взаимному расположению карбок... Классификация По числу функциональных групп: По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы По строению углеводородного радикала Аминокислоты организма
Cлайд 4
Содержание Содержание
Cлайд 5
По числу функциональных групп моноаминомонокарбоновые кислоты; диаминомонокар... По числу функциональных групп моноаминомонокарбоновые кислоты; диаминомонокарбоновые кислоты моноаминодикарбоновые кислоты
Cлайд 6
Аминокислоты делят на: Природные Их около 150, они были обнаружены в живых ор... Аминокислоты делят на: Природные Их около 150, они были обнаружены в живых организмах, около 20 из них входят в состав белков. Половина этих аминокислот –незаменимые (не синтезируются в организме человека), они поступают с пищей. Синтетические Получают кислотным гидролизом белков, либо из карбоновых кислот, воздействуя на них галогенном и, далее, аммиаком.
Cлайд 7
Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, э... Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху. O CH3 – CH – C | OH NH3
Cлайд 8
Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металл... Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металлов Гидроксидами металлов С солями слабых летучих кислот Со спиртами
Cлайд 9
1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO ... 1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2O 3. 2Na + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2 Глицинат натрия 4. Na2CO3 + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2O + CO2 5. NH2 – CH2 – COOH + HOC2H5 → NH2 – CH2 – CO - OC2H5 + H2O этиловый эфир аминоуксусной кислоты
Cлайд 10
Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HC... Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HCl → [H3N+–CH2–COOH] Cl-
Cлайд 11
Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 –... Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 – CH2 – COOH ⇄ +NH3 – CH2 – COO 2. Образование пептидов (реакция поликонденсации)
Cлайд 12
Внутренняя взаимная нейтрализация Внутренняя взаимная нейтрализация
Cлайд 13
Cлайд 14
Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH →... Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH → NH2 – CH2 – CH3 + CO2 4. Образование циклических амидов. 5. Образование комплексных солей
Cлайд 15
Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щело... Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щелочей. Действие аммиака на хлорзамещенные органические кислоты: CH3 – CH(Cl) – COOH + NH3 → CH3 – CH(NH2) – COOH + NH4Cl Действие цианистого аммония на оксосоединения (реакция Н.Д.Зелинского) IV. Присоединение аммиака к непредельным кислотам CH2 = CH – COOH + 2NH3 → H2N –CH2 – CH2 – COONH4 V. Микробиологический синтез
Cлайд 16
Получение: 1. Гидролиз белков. Белок – полимер под действием воды распадается... Получение: 1. Гидролиз белков. Белок – полимер под действием воды распадается на мономеры - аминокислоты Аминокислоты
Cлайд 17
Применение аминокислот Применение аминокислот
Cлайд 18
Задание № 1. Определить пары изомеров и назвать их. Задание № 1. Определить пары изомеров и назвать их.
Cлайд 19
Задача. Определите формулу аминокислоты, если массовые доли углерода, водород... Задача. Определите формулу аминокислоты, если массовые доли углерода, водорода, кислорода и азота соответственно равны: 48%, 9,34%, 42,67% и 18, 67%. Напишите все возможные структурные формулы и назовите их.
Cлайд 20
Задание №1 1. а: 2-аминопропановая кислота е: 3-аминопропановая кислота 2. б:... Задание №1 1. а: 2-аминопропановая кислота е: 3-аминопропановая кислота 2. б: 2-амино-2-метилпропановая кислота в: 3-аминобутановая кислота 3. г: 4-аминопентановая кислота д: 3-амино-2,2-диметилпропановая кислота Проверь себя:
Cлайд 21
Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, э... Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху. Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху.
Cлайд 22
Физические свойства Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высо... Физические свойства Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высокими температурами плавления. Плавятся с разложением, нелетучие. Хорошо растворимы в воде и плохо растворимы во многих органических растворителях. водные растворы электропроводны В большинстве аминокислоты D-ряда сладкие на вкус, L-ряда горькие или безвкусные.
Cлайд 23
Химические свойства Химические свойства
Cлайд 24
Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металл... Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металлов Гидроксидами металлов С солями слабых летучих кислот Со спиртами
Cлайд 25
1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 1. Mg + 2NH2 – CH2 – CO... 1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2O 3. 2Na + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2 Глицинат натрия 4. Na2CO3 + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2O + CO2 5. NH2 – CH2 – COOH + HOC2H5 → NH2 – CH2 – CO - OC2H5 + H2O этиловый эфир аминоуксусной кислоты
Cлайд 26
Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HC... Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HCl → [H3N+–CH2–COOH] Cl-
Cлайд 27
Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 –... Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 – CH2 – COOH ⇄ +NH3 – CH2 – COO 2. Образование пептидов (реакция поликонденсации)
Cлайд 28
Внутренняя взаимная нейтрализация Внутренняя взаимная нейтрализация
Cлайд 29
Cлайд 30
Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH →... Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH → NH2 – CH2 – CH3 + CO2 4. Образование циклических амидов. 5. Образование комплексных солей
Cлайд 31
Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щело... Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щелочей. Действие аммиака на хлорзамещенные органические кислоты: CH3 – CH(Cl) – COOH + NH3 → CH3 – CH(NH2) – COOH + NH4Cl Действие цианистого аммония на оксосоединения (реакция Н.Д.Зелинского) IV. Присоединение аммиака к непредельным кислотам CH2 = CH – COOH + 2NH3 → H2N –CH2 – CH2 – COONH4 V. Микробиологический синтез
Cлайд 32
Получение: Получение:
Cлайд 33
Применение аминокислот Применение аминокислот
Cлайд 34
Задание № 1. Задание № 1. Определить пары изомеров и назвать их. Задание № 1. Задание № 1. Определить пары изомеров и назвать их.
Cлайд 35
Задача. Задача. Определите формулу аминокислоты, если массовые доли углерода,... Задача. Задача. Определите формулу аминокислоты, если массовые доли углерода, водорода, кислорода и азота соответственно равны: 48%, 9,34%, 42,67% и 18, 67%. Напишите все возможные структурные формулы и назовите их.
Cлайд 36
Проверь себя: Задание №1 1. а: 2-аминопропановая кислота е: 3-аминопропановая... Проверь себя: Задание №1 1. а: 2-аминопропановая кислота е: 3-аминопропановая кислота 2. б: 2-амино-2-метилпропановая кислота в: 3-аминобутановая кислота 3. г: 4-аминопентановая кислота д: 3-амино-2,2-диметилпропановая кислота

Презентации этого автора

Скачать эту презентацию
Наверх