Сельское хозяйство состоит из двух взаимосвязанных отраслей: земледелия (растениеводства) и животноводства. Они дают соответственно 53 и 47% стоимости всей производимой в стране сельскохозяйственной продукции. Это соотношение уже свидетельствует об отсталости отечественного сельского хозяйства. В развитых странах продукция животноводства, как более ценная, резко преобладает.
Cлайд 3
Земледелие. В связи с большим разнообразием культурных растений отраслевой состав земледелия очень сложен. Большую часть продукции дает полеводство. Его ключевая отрасль — зерновое хозяйство. Доля России в мировом производстве зерна составляет около 3%. Зерновые культуры занимают более половины всех посевных площадей. Сбор зерна и урожайность зерновых культур в России составляют около 80 млн т и 19 ц/га. Важнейшая зерновая культура России — пшеница (более 50% сбора). Она достаточно теплолюбива и плохо переносит кислые почвы. Поэтому ее посевы в основном сосредоточены в южных районах страны. Из-за сурового климата России большая часть посевов этой культуры приходится на яровую пшеницу, высеваемую весной. Ее сеют в степях Поволжья, Урала, Сибири, в Нечерноземной зоне России. Урожайность озимой пшеницы, которая высевается осенью, выше, так как она использует влагу осенних и зимних осадков. Но она плохо переносит морозы, поэтому выращивается на юге Центрально-Черноземного района и на Северном Кавказе.
Cлайд 4
Озимое зерноводство :пшеница , рожь, ячмень. Яровое зерноводство : пшеница, овес, ячмень, кукуруза. По производству зерновых культур Россия занимает 1-ое место в мире. По площади посевов пшеница занимает 1-ое место, ячмень 2-ое.
Cлайд 5
Садоводство и виноградарство, как крупные отрасли земледелия, представлены только в южных районах страны.
Cлайд 6
Животноводство. В составе животноводства выделяют несколько отраслей. Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) имеет наибольшую численность поголовья и дает самый большой объем продукции. Основная продукция скотоводства — молоко и мясо. По их соотношению в скотоводстве выделяют два основных направления (табл. 29). Начиная с 90-х годов прошлого столетия поголовье крупного рогатого скота в России сократилось более чем в 2 раза (2007 г. — 22 млн голов). Почти вдвое снизилось и поголовье свиней (16 млн голов). Свинья практически всеядное животное. Она не нуждается в пастбищах. Овцеводство : Грубошерстное; Тонкорунное; Курдючное; Каракулевое; Полутонкорунное. Свиноводство: Поголовье свиней 17 млн.голов. Мясо-сальное; Сальное; Беконное.