* Жиры — это производные высших жирных кислот и многоатомных спиртов или альдегидов О ║ СН2 — О — С — R1 О ║ СН — О — С — R2 О ║ СН2 — О — С — R3, где R1, R2, R3 – остатки жирных кислот
Cлайд 6
* Триглицериды Жиры Животного происхождения Твердые В состав входят насыщенные ж.к. Масла Растительного происхождения Жидкие В состав входят ненасыщенные ж.к.
Cлайд 7
* Заполните таблицу Название группы липидов Локализация Название вещества Роль в организме
Cлайд 8
* Воски У животных и растений главным образом играют роль покрытия, которое отталкивает воду Покрывают кожу, шерсть и перья. Из воска пчелы строят соты Защитный слой на кутикуле листьев, плодов и семян.
Cлайд 9
* Фосфолипиды Липопротеины Гликолипиды Входят в состав клеточных мембран В форме липопротеинов липиды переносятся с кровью и лимфой. Гликолипиды- в миелиновой оболочке нервных волокон и на поверхности нейронов,а также компоненты мембран хлоропластов. фосфолипиди
Cлайд 10
* Функции Энергетическая полное окисление 1г жиров дает 38,9 кДж энэргии. Строительная Теплоизоляционная Источник метаболической воды при расщеплении 1 г жира выделяется 1,1 г воды Защитная Регуляторная входят в состав некоторых гормонов
Cлайд 11
* Закрепление новых знаний Выполнение заданий в тетради с печатной основой Біологія.10 клас:Робочий зошит/ Т.С. Котик, О.В. Тагліна.-Х.:Веста:Вид-во “Ранок”,2008. 1 ВАРИАНТ Задание 2 (первые 4) Задание 5 стр. 14-15 2 ВАРИАНТ Задание 2 (последние 4) Задание 6 стр. 14-15