Султангуловский филиал МОУ Рысайкинской СОШ Похвистневского района Самарской области Выполнили учащиеся 2 класса: Митрофанова Анастасия, Моисеева Лилия, Петрова Антонина Руководитель: Мордовская Галина Зиновьевна. Султангулово 2010 Чеснок – наш добрый друг и доктор
Cлайд 2
Проблема: Осенью и весной обостряются простудные заболевания. Начинается эпидемия гриппа. Лекарства не всегда имеются. И на помощь приходят народные средства и в том числе чеснок.
Cлайд 3
Цель: Создание рекламного буклета «Чеснок – наш добрый друг и доктор»
Cлайд 4
Задачи: Найти информацию о родине чеснока, легенды и мифы, загадки, пословицы и поговорки. Выяснить полезные свойства чеснока, применение в качестве лечебного средства и в кулинарии. Подобрать несколько народных средств лечения чесноком от гриппа и простудных заболеваний, рецепты блюд с чесноком.
Cлайд 5
Гипотеза: Если больше знать о полезных и целебных свойствах чеснока и правильно употреблять его, то можно уберечься от различных болезней.
Cлайд 6
Продукт: Рекламный буклет «Чеснок – наш добрый друг и доктор».
Cлайд 7
Родина чеснока. Родина чеснока – Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, Греции, Риме, Индии.
Cлайд 8
Название чеснока. Русское название «чеснок» произошло от слова «чесать» (обрывать, отделять), потому что луковица чеснока легко разделяется на дольки – так называемые «чесы».
Cлайд 9
Ботаническая характеристика Чеснок – многолетнее растение семейства лилейных, растет как лук-порей, достигая высоту 60 см. Клубнелуковица состоит из 12 и более зубчиков. Луковицы готовы к уборке через 4-6 месяцев, их подсушивают на солнце и собирают в связки.
Cлайд 10
Легенды и мифы Арабская легенда гласит: когда дьявола изгнали из садов Эдема, из отпечатка одной ноги вырос чеснок, а из отпечатка другой – лук. В Библии не раз упоминается об этом полезном растении. В Древнем Египте строителям пирамид щедро добавляли в пищу чеснок, который прибавлял им сил и защищал от болезней. Также чеснок был обнаружен в гробнице Тутанхамона – специя предостерегала душу фараона от злых духов. В древнем папирусе, перечисляются многие болезни, с которыми справляется чеснок, например, головные боли, сердечные болезни и опухоли.
Cлайд 11
Чеснок – царь и бог по целебному использованию Самое распространенное свойство чеснока – бактерицидное, его еще называют природным антибиотиком и широко используют при профилактике и лечении простудных и вирусных заболеваний (ангина, грипп…). Чеснок хорош как отхаркивающее, тонизирует слизистую оболочку дыхательных путей. Чеснок улучшает пищеварение, оказывает противоглистное действие, возбуждает аппетит, выводит шлаки. Препараты чеснока снижают артериальное давление. Чеснок предотвращает или замедляет рак. Чеснок способен снижать уровень холестерина в крови. Чеснок разжижает кровь, предотвращая образование тромбов. Чеснок оживляет мозг и иммунитет, оказывая омолаживающее действие.
Cлайд 12
Народные рецепты Чесночные ингаляции хороши для лечения верхних дыхательных путей и при гриппе. Отвар чеснока при воспалении дыхательных путей, бактериальной и вирусной инфекциях. Чесночное ожерелье широко применяется среди учащихся нашей школы во время эпидемии гриппа.
Cлайд 13
Чеснок не заменим в кулинарии. Его используют в любых блюдах, кроме десерта. Кулинары чеснок ценят за жгучий вкус и сильный ароматный запах. Чеснок в кулинарии
Cлайд 14
Пословицы и поговорки «С чесноком все вкусно - не жуй, не глотай, только брови подымай!» «Чеснок да редька, так и на животе крепко». «В дому чеснок толченый да таракан печеный». «Чеснок семь недугов изводит» Загадки От простуды нас избавит, Витаминов нам добавит. И от гриппа он помог, Горький доктор наш – ….. Маленький, горький, луку брат, К пище приправа, а микробам – управа.
Cлайд 15
Вывод: В результате работы мы очень много узнали о пользе чеснока, его применение в народной медицине и в кулинарии.