X
Код презентации скопируйте его
Прохладительные напитки. Вред или польза
Скачать эту презентацию
Презентация на тему Прохладительные напитки. Вред или польза
Скачать эту презентациюCлайд 1
Прохладительные напитки Вред или польза?
Cлайд 2
Цели и задачи исследования Цель: изучить, проанализировать и сравнить прохладительные напитки разных изготовителей. Задачи: 1. Провести анализ некоторых прохладительных напитков 2. Показать преимущества и недостатки тех или иных напитков. 3. Выяснить, насколько осведомлены российские ученики о составе и вреде прохладительных напитков разных категорий.
Cлайд 3
Актуальность: В настоящее время существует множество прохладительных напитков разных типов, но многие не знают, из чего они состоят и какой вред приносят. Поэтому я взял для исследования самые распространённые прохладительные напитки – соки, минеральные воды и газированные напитки. Практическая значимость: Данная работа может послужить пособием для интересующихся напитками, а так же может заинтересовать современных подростков и подтолкнуть их к более грамотному выбору напитков.
Cлайд 4
Человек и прохладительные напитки Жидкость в нашем организме играет первостепенную роль. Человек может долго обходиться без еды, но без воды проживет максимум 4 - 5 дней. Вода поступает в наш организм, как в чистом виде, так и в составе продуктов. Для поддержания нормального водного баланса нужно выпивать 5 - 6 стаканов воды в день. Однако потребности в воде у всех индивидуальные. Любители фруктов, овощей и супов меньше нуждаются в дополнительном потреблении жидкости, работникам физического труда и обладателям нервных должностей влаги требуется больше. Быстрая утомляемость во многом связана с недостатком жидкости.
Cлайд 5
Что такое сок? Овощи, фрукты, ягоды содержат много воды – от 80 до 95%. Влага растений с растворенными в ней глюкозой, фруктозой, органическими кислотами, пектинами, минеральными веществами, каротином, аскорбиновой кислотой и представляют собой овощные, ягодные или фруктовые соки. Получают их путем протирания или отжима свежих ягод, овощей и фруктов, либо из концентратов соков или пюре.
Cлайд 6
Свежевыжатый сок В данной таблице приведена пищевая ценность свежих фруктов(на 100 г) и соков, приготовленных из них(100 г) Показатель (мг) Виноград Виноградный сок Яблоки Яблочный сок Белки Углеводы Кальций Железо Магний Фосфор Каротин Витамин В1 Витамин В2 Витамин РР Витамин С Энергетическая ценность 0.6 16 30 0.6 17 22 0 0.05 0.02 0.3 6 63 0.4 18.2 20 0.4 9 12 0 0.02 0.01 0.1 2 71 0.4 9.8 16 0.6 9 11 0.03 0.03 0.07 0.3 16 39 0.3 10.6 7 0.3 4 7 0 0.01 0.01 0.1 2 41
Cлайд 7
Минеральные воды По действующему ГОСТу к минеральным водам относятся «природные воды, оказывающие на организм человека лечебное действие, обусловленное основным ионно-солевым составом, повышенным содержанием биологически активных компонентов и специфическими свойствами». По химическому составу минеральные воды и подразделяют на питьевые столовые, лечебно-столовые и лечебные.
Cлайд 8
Виды минеральных вод Из минеральных вод наибольшее распространение имеет обычная столовая вода, в литре которой содержится не более 1 грамма разных солей. Лечебно-столовые - минеральные воды с повышенным содержанием минералов. Содержание солей в них уже существенно выше – от 1 до 10 г на литр. Минеральные воды, в которых количество солей превышает 10 г на литр, лечебные, и применять их нужно по назначению врача. Искусственно минеральная вода – жидкость по химическому составу идентична минеральной.
Cлайд 9
Действие минеральных вод на организм человека В минеральной воде содержаться практически все необходимые соли для нормального функционирования организма. Минеральные воды широко используются для лечения многих заболеваний, особенно болезней желудочно-кишечного тракта, органов мочевой системы, обмена веществ и др.
Cлайд 10
Газированные напитки Газированные напитки состоят преимущественно из воды и поэтому способны утолять жажду и удовлетворять физиологическую потребность организма в жидкости (примерно два литра ежедневно). Кроме того, подслащенные сахаром безалкогольные напитки содержат углеводы и, следовательно, быстро обеспечивают организм энергией.
Cлайд 11
Классификация «газировок» «Газировки» можно разделять по следующим параметрам: Естественно более полезными для здоровья являются газировки с натуральными ароматизаторами. Самые безопасные для организма слабогазированные напитки.
Cлайд 12
Пищевые добавки Международные коды потенциально вредных пищевых добавок Воздействие на организм человека Е: 151, 343, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635 Вызывает кишечные расстройства. Е: 154, 250, 251 Влияет на артериальное давление. Е: 233, 310, 311, 312, 907 Вызывает сыпь. Е: 131, 142, 153, 210-216, 219, 230, 240, 249, 259, 280-283, 330, 954 Проявляет канцерогенную активность. Е: 338-341, 450-454, 461-463, 465, 466 Вызывает расстройство желудка. Е: 151, 160, 231, 232, 239, 951, 1105 Вызывает кожные заболевании. Е:103,105,111,121,123,125,126,130,152,952 Запрещены к применению.
Cлайд 13
Вредность «газировки» В состав «газировок» входят: лимонная кислота Е 330 (в классификациях для пищевых добавок обозначается, как ракообразующий канцероген), заменитель сахара аспартам (Е 951 может вызвать рассеянный склероз, красную волчанку). Также газировки могут вызвать остеопороз (хрупкость костей), ожирение, кариес (из-за большого количества сахара), могут стимулировать появление сердечно - сосудистых заболеваний. Высказывается предположение, что фосфорная кислота, которую используют для подкисления, способствует образованию камней в почках.
Cлайд 14
Линия минусинского пивзавода «Тоник» - вода, сахар, подсластитель «Свит 100» (Е 952,Е 954), ароматизатор натуральный «Тоник 622», кислота лимонная, углекислый газ, бензоат натрия (Е 211). «Буратино» - вода, сахар, подсластитель «Свит 100» (Е 952,Е 954), ароматизатор идентичный натуральному, кислота лимонная, углекислый газ, бензоат натрия (Е 211), сахарный колер (Е 150 а). «Яблочный» – сахар, вода, сахарный колер(Е 150 а), кислота лимонная, концентрат натуральный «Яблоко 003», ароматизатор идентичный натуральному «Зелёное яблоко 069», ароматизатор идентичный натуральному «Яблоко 95», подсластитель «Свит 100» (Е 952,Е 954), соль поваренная, бензоат натрия (Е 211), углекислый газ.
Cлайд 15
«Лимонад» – вода, сахар, подсластитель «Свит 100» (Е 952,Е 954), ароматизатор идентичный натуральному, кислота лимонная, углекислый газ, бензоат натрия (Е 211), сахарный колер (Е 150 а). «Саяны» – вода, сахар, подсластитель «Свит 100» (Е 952,Е 954), ароматизатор натуральный «Саяны 686», кислота лимонная, углекислый газ, бензоат натрия (Е 211), сахарный колер (Е 150 а). «Крем-сода» – вода, сахар, подсластитель «Свит 100» (Е 952,Е 954), ароматизатор идентичный натуральному «Крем-сода», кислота лимонная, углекислый газ, бензоат натрия (Е 211), сахарный колер (Е 150 а).
Cлайд 16
Восприятие «газировки» организмом Многие газированные напитки так насыщены сахаром, ароматизаторами и консервантами, что совершенно не способны наполнять организм водой на клеточном уровне. Их растворы состоят из слишком крупных молекул, которые не могут проскользнуть в предназначенные для воды аквапорины.
Cлайд 17
Социологический опрос Вопрос 1: Употребляете ли вы прохладительные напитки? Вопрос 2: Какие типы прохладительных напитков вы предпочитаете? Вопрос 3: Какие напитки более употребляемы вами? Вопрос 4: Как часто вы употребляете прохладительные напитки? Вопрос 5: Почему вы употребляете эти напитки? Вопрос 6: Знаете ли вы о том, как эти напитки воздействуют на ваш организм? В социалогическом опросе участвовало 126 человек.
Cлайд 18
Вывод Залогом нашего здоровья является не только рациональное питание, но и то, какие мы употребляем напитки. Вода - это жизнь, а полезные напитки - спутники полноценной жизни без болезней. В результате проведённого исследования Наш лозунг звучит так: «Новое поколение выбирает компот, сок, квас, морс, чай, минеральную воду».
Cлайд 19
Использованные источники Яндекс картинки www.yandex.ru Классификация пищевых добавок Википедия - http://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевая_добавка Регламентация минеральных вод по ГОСТу - http://www.selivanovskaya.ru/article13.htm Пищевая ценность фруктов и соков - http://www.rice.ru/healthy_eating/calories/fruits/ Соки, виды соков, переработка соков – http://www.fatto.ru/fruktovie_soki_p_6.html
Cлайд 20
Cлайд 21
Cлайд 22
Cлайд 23
Cлайд 24
Cлайд 25
