Царство Грибы — около 100 тыс. видов. Наука, изучающая грибы – микология. Распространены повсеместно – на почве, на растительных останках и пищевых продуктах, в тканях растений, животных и человека Продолжительность жизни: от нескольких дней (у плесневых грибов) до нескольких лет (у шляпочных). Общая характеристика грибов
Cлайд 3
1. Общее признаки грибов с растениями – неподвижность, неограниченный рост, всасывание питательных веществ, размножение спорами, наличие клеточной стенки. 2. Общее признаки грибов с животными – нет хлорофилла, гетеротрофы, имеют хитин в составе клеточной стенки, запасное питательное вещество - гликоген, продукт обмена - мочевина. 3. Особые признаки грибов – имеют мицелий, состоящий из гиф и плодовое тело для размножения. Почему грибы выделили в особое царство
Cлайд 4
Тело образовано мицелием, состоящим из тонких нитей – гиф. У дрожжей мицелий отсутствует, тело состоит из одиночных клеток. У некоторых грибов (мукор) тело состоит из одной сильно ветвящейся клетки. Стенка клеток образована хитином. Плодовое тело шляпочных грибов Клетки дрожжей Мицелий мукора 1. Строение грибов
Cлайд 5
Бесполым путём Половым путём Почкованием Спорами Частями грибницы Почкование дрожжей Цикл развития шляпочного гриба 2. Размножение грибов
Cлайд 6
3. Группы грибов по питанию 3. Сапрофиты (шляпочные, плесени) - поселяются на мёртвых остатках растений и животных, разлагают мертвую органику 2. Паразиты (головнёвые, трутовики) - поражают преимущественно растения, развиваясь внутри органов или на поверхности листьев 4. Хищники - ловят обитающих в почве нематод и амёб с помощью гиф, а затем высасывают их содержимое 1. Симбионты (шляпочные) – связаны с высшими растениями (микориза) или водорослями (в лишайниках)
Cлайд 7
Микориза (грибокорень) – симбиоз грибницы шляпочных грибов с корнями деревьев. Грибы поглощают из почвы воду, а деревья снабжают гриб органическими веществами. Симбиоз – взаимовыгодное существование организмов. Что такое микориза
Cлайд 8
4. Многообразие и значение грибов. Плесневые грибы: мукор Плесневые грибы вызывают порчу продуктов. Мукор образуется на продуктах питания в виде белой, а затем чёрной плесени. Тело (мицелий) состоит из одной сильно разветвлённой клетки с множеством ядер. Споры созревают в шаровидных спорангиях наверху спорангиеносцев.
Cлайд 9
Плесневые грибы: пеницилл Пеницилл – многоклеточный мицелий, образует зелёную плесень. Споры развиваются в образованиях напоминающих метёлки. Пеницилл используют для производства лекарства – пенициллина.
Cлайд 10
Дрожжи Дрожжи (пищевые, пивные). Тело образовано одиночными шаровидными клетками с одним ядром, встречается на всех веществах, содержащих сахара. Могут размножаться почкованием. Дрожжи используют в пищевой промышленности для производства продуктов питания.
Cлайд 11
Шляпочные грибы Тело – многолетняя грибница, расположенная в почве, и плодовое тело, состоящее из ножки и шляпки. Верхний слой шляпки (кожица) окрашен, нижний представлен пластинками у пластинчатых грибов (волнушки, сыроежки) или пронизан трубочками – у трубчатых грибов (белые, подосиновики). Образуют микоризу. Съедобные шляпочные грибы используют в пищи, а ядовитые грибы могут вызвать отравления
Cлайд 12
Пластинчатые грибы Трубчатые грибы Белый гриб Подосиновик Маслёнок Груздь Сыроежка Рыжик Разделите шляпочные грибы на группы
Паразитические грибы Поражают растения и приводят к их повреждениям и гибели: клубни картофеля – чёрная гниль, ягоды – мучнистая роса, злаковые – спорынья, головня, ржавчинные грибы. Домовой гриб и трутовик разрушают древесину. Грибы могут вызывать кожные заболевания человека, например, стригущий лишай. Головня на пшенице Спорынья на пшенице Фитофтора картофеля и томатов
Cлайд 17
5. Закрепление материала. Дайте определения следующим понятиям. Микология Гифы Мицелий Плодовое тело Микориза Сапрофиты Спорангии Спорангиеносцы Трубчатые грибы Пластинчатые грибы
Cлайд 18
1. Хорошо выражена клеточная стенка 2. Продукт обмена веществ - мочевина 3. Имеют мицелий и плодовое тело 6. Неподвижны 4. Неограниченный рост 7. Есть хитин в клеточной стенке 8. Нет хлорофилла 5. Запасное вещество - гликоген Распределите 8 признаков в соответствующие 3 группы 1. Сходства грибов с растениями 2. Сходства грибов с животными 3. Отличительные особенности грибов
Cлайд 19
Вопросы на размышление. Сравните строение бактерий и грибов. Почему грибы выделили в отдельное царство? Шляпочные грибы, используемые человеком в пищу, часто бывают червивыми. Поражаются ли этими вредителями ядовитые грибы (мухомор, бледная поганка и т.д.)? Луговые опята и другие грибы часто образуют на лужайке замкнутые круги ( в народе их называют « Ведьмины круги», внутри которых грибы не растут. Объясните это явление. Известно, что белки и зайцы способствуют распространению грибов. Как они это делают?