Искусство быть здоровым. «Единственная красота, которую я знаю - это здоровье» Г.Гейне
Cлайд 2
«Друг мой, друг мой, я очень и очень болен…..» С.Есенин «Чёрный человек»
Cлайд 3
О пище с точки зрения химика. «Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» Всё, кроме кислорода, человек получает для своей жизни из пищи.
Cлайд 4
Химические вещества – основа пищи: белки (мясо, молоко, рыба, хлеб, овощи); жиры (растительные и животные); углеводы (сахар, глюкоза, мёд); витамины( С, Д, группы В и др.); минеральные вещества (фрукты, овощи).
Cлайд 5
Пищевые синтетические добавки для усиления запаха; для улучшения вкуса; для достижения определённого цвета.
Cлайд 6
Информация на упаковке Индекс Характеристика Индекс Характеристика Е 102 Опасен Е 150,151 Сомнительны Е 103 Запрещён Е 152 Запрещён Е 104 Сомнителен Е161,173,180 Сомнительны Е 106 Запрещён Е 181 Запрещён Е 110 Опасен Е 210-217 Канцерогены Е 111 Запрещён Е220 Разрушает витамины группы В. Е 120 Опасен Е 221-226 Нарушают пищеварение Е 121 Запрещён Е 230, 231,233 Наносят вред коже Е 122 Опасен Е 239 Канцероген Е 123 Очень опасен Е 240, 241 Сомнительны Е 124 Опасен Е 250, 251 Противопоказаны при гипертонии. Е 125,126 Запрещены Е 312,331 Вызывают сыпь Е 127 Опасен Е 320,321 Содержат много холестерина. Е 130 Запрещён Е 330 Канцероген Е 131 Канцероген Е 338,340,341 Нарушают пищеварение Е 141 Сомнителен Е 407,450,461 Нарушают пищеварение Е 142 Канцероген Е 462,463,465, 477 Нарушают пищеварение
Cлайд 7
Исследование пищевых продуктов. 1.Определите наличие синтетических добавок : -в вермишели быстрого приготовления «Роллтон»; -картофельных чипсах; -кириешках , сухариках; -напитках: «Вкус яблока», «Лимонад», «Груша»; - соке «Яблоко»; -мармелада на палочке.
Cлайд 8
Химический состав мёда: Вода - около 18%; Плодовый сахар (фруктоза) – около 40%; Виноградный сахар (глюкоза) – около35%; Железо,марганец, кальций, магний,калий,натрий, соли фосфорной, соляной и серной кислот в виде органических веществ; Ферменты.
Cлайд 9
Лечебные свойства мёда: повышает гемоглобин в крови; улучшает обмен веществ; незаменим при диабете; легко усваивается организмом; обладает послабляющим действием; по калорийности уступает сахару, т.к. имеет воду.
Cлайд 10
Домашняя аптечка -самое «химическое» место в доме, это: белые порошки и цветные жидкости; таблетки; капли; мази; витаминные драже; успокаивающие средства; пластыри.