Автор: Зайцев Евгений Руководитель: Самсонкина Татьяна Николаевна Пурдошанская средняя общеобразовательная школа. Продукты жизнедеятельности медоносной пчелы. «Цель работы: Научиться исследовать качество меда»
Cлайд 2
Цель: научиться исследовать качество мёда Задачи: Изучить историю пчеловодства. Выяснить использование продуктов пчеловодства. Изучить из дополнительной литературы свойства и сорта меда. Ознакомиться с лекарственными препаратами местной аптеки. Изучить определение натуральности меда. Провести определение качества мёда. Оформить памятку покупателя
Cлайд 3
В процессе исследовательской работы: ознакомились с видами, составом, свойствами и правилами хранения мёда; провели исследование органолептических показателей мёда; изучили и освоили экспресс – методы определения качества мёда; установили, что все образцы меда хорошего качества; исключением является только один образец, в котором обнаружены признаки фальсификации меда. Составлены рекомендации для покупателей.
Cлайд 4
Пчела несет в себе тайну, тайну Природы. Древние всегда считали мед пищей богов, небесным нектаром, а пчел - символом бессмертия. Многие царственные особы украшали свои гербы изображением пчел.
Cлайд 5
Пчелины мед продукт, вырабатываемый медоносными пчелами главным образом из нектара цветущих растений. Свежий мед представляет собой прозрачную полужидкую массу, со временем постепенно кристаллизующуюся и затвердевающую.
Cлайд 6
Первые сведения о разумном сосуществовании человека с пчелой подтверждаются наскальными рисунками. Самые древние из них найдены в пещере на территории Испании, возраст их насчитывает около 57 тыс. лет. Мед применялся еще первобытным человеком. Греки добавляли мед к вину.
Cлайд 7
Второй продукт, производимый пчелами – воск – мелкие восковые пластинки, необходимые для строительства сот. Если соты перетопить, получится воск. Используется в воск медицине, промышленности и косметологии.
Cлайд 8
Маточное молочко – вещество, находящееся внутри маточного кокона. Вырабатываемое пчелами маточное молочко – основное питание пчелиных маток.
Cлайд 9
Пчелиный яд – самый «грозный» из продуктов пчеловодства. Это мощнейший иммуностимулятор. Процедуры по введению пчелиного яда должны обязательно проводиться под контролем врача – апитерапевта. Известно, что в яде имеется пептид адолапин, который по эффекту в 80 раз превосходит опий. Важно и то, что яд в месте введения вызывает специфическую сосудистую реакцию, во много раз увеличивая проницаемость кожных покровов, позволяя целебным веществам проникать глубоко в ткани организма. Разжижая кровь, яд уменьшает нагрузку на сердечно – сосудистую систему и купирует болевой синдром.
Cлайд 10
Если мы посмотрим на соты, то заметим, что некоторые ячейки заняты ярко-желтым сухим веществом. Это перга – источник питания пчел. Перга – это законсервированная медоферментным составом пчелиная обножка, сложенная и утрамбованная пчелами в соты.
Cлайд 11
Cлайд 12
Cлайд 13
Cлайд 14
Пропосол-Н (спрей) Состав: прополис. Применяется при воспалении полости рта (афтозном и язвенном стоматите, пародонтите).
Cлайд 15
Апилак - Триндекс (таблетки подьязычные). Состав: пчелиное маточное молочко. Применяется в качестве лечения невротического расстройства и артериальной гипотензии.
Cлайд 16
Апизатрон (мазь для наружного применения). Состав: пчелиный яд. Применяется при боли в мышцах, поражении мышечной ткани, физических тренировках, для разогрева мышц, растяжении сухожилий, заболевании опорно - двигательного аппарата (остеоартрозе.)
Cлайд 17
Настойка прополиса. Состав: прополис. Применяется как ранозаживляющее средство, при повреждении слизистых оболочек, отите, гайморите.
Cлайд 18
Суставит. Пчелиный бальзам – система активных микрокапсул. Используется для втирания в области спины и поясницы.
Cлайд 19
Лечебный крем для тела на основе пчелиного яда торговой марки «Софья».
Cлайд 20
Ополаскиватель для ротовой полости «Propolis» на основе прополиса - для лечения и профилактики парандотоза.
Cлайд 21
Продукты пчеловодства – превосходное косметическое средство. Мёд входит в состав кремов и масок, которые тонизируют и регенерируют клетки кожи. Кремы для бритья на меду обладают противовоспалительным действием. Кремы и лосьоны на основе цветочной пыльцы предохраняют кожу от увядания. Добавление прополиса в мыло снижает сухость кожи. Воск добавляют в зубные пасты, кремы, дезодоранты. Прополис входит в состав гигиенической помады и туши для ресниц «Пчёлка», жидкого мыла «Тори - тентори», крема для лица «Флорал». Маточное молочко включают в кремы, зубные пасты, шампуни. Косметические средства можно приготовить в домашних условиях.
Cлайд 22
Вкус мёда сладкий. Вкус определяют после предварительного нагревания мёда до 30°С. Консистенция мёда может средне густая. Кристаллизация мёда может быть мелкозернистой Признак Образец 1 2 3 4 Цвет Аромат Вкус Консистенция Кристаллизация