X
Код презентации скопируйте его
Ферменты
Скачать эту презентацию
Презентация на тему Ферменты
Скачать эту презентациюCлайд 1
Автор учитель биологии МОУ «Гимназия № 23» г. Троицк Челябинской области. Водина С. С.
Cлайд 2
Cлайд 3
Cлайд 4
Ферменты (от латинского fermentum – закваска) Ферменты - энзимы Ферменты белковые специфические катализаторы Ферменты стимулируют обмен веществ
Cлайд 5
Двухкомпонентные Белки + производные витаминов Однокомпонентные Белки
Cлайд 6
Условия действия ферментов: температура 30 – 50 реакция среды (рН) избирательность действия
Cлайд 7
Субстрат – вещество на которое воздействует фермент Субстрат + Фермент Фермент - субстратный комплекс Фермент + продукт
Cлайд 8
Практическое значение ферментов: хлебопечение виноделие, пивоварение сыроделие производство спирта, уксуса, чая
Cлайд 9
Домашнее задание: Доказать: «Все ферменты – белки, но не все белки ферменты»
