Комитет по образованию администрации Раменского района МОУ Новосельская основная общеобразовательная школа Влияние газированных напитков на здоровье человека Исследовательская работа Выполнила Руководитель ученица 8 класса Медведева Тамара Сорокина Ирина Васильевна г. Раменское 2011 год
Cлайд 2
Мы очень часто испытываем жажду…
Cлайд 3
Живой организм требует просто воды…
Cлайд 4
… но необъяснимо манят эти напитки за стеклянными витринами
Cлайд 5
Красивое и вкусное, но полезно ли ? От чего болят наши зубы?
Cлайд 6
Цель работы: Исследовать состав и некоторые свойства газированных напитков и их возможное влияние на здоровье человека. Задачи: Определить уровень кислотности исследуемых напитков; Определить влияние газированных напитков на эмаль зубов, на жиры, на ржавчину; Изучить состав напитков разных производителей на наличие красителей; Провести анкетирование среди учащихся и предложить рекомендации по употреблению газированных напитков. Гипотеза: Газированные напитки могут содержать различные искусственные добавки (красители, кислоты, ароматизаторы), которые могут отрицательно влиять на здоровье человека, нарушать микрофлору кишечника, вызывать заболевания желудка, разрушать эмаль зубов.
Cлайд 7
Опыт № 1 «Определение наличия красителей в газированных напитках» Материалы для исследования: Газированные напитки (по 50 мл) Фанта, Пепси-Кола, Тархун, Аква-Минерале; Уголь активированный (по 0,5 г) Время исследования: 30 минут Название напитка Время Результат Фанта 30 мин Полная адсорбция красителя Пепси- кола 30 мин Частичная адсорбция Тархун 30 мин Частичная адсорбция Аква- минерале 30 мин Краситель отсутствует первоначально
Cлайд 8
Опыт №2 «Определение в газированных напитках углекислого газа СО2» Материалы для исследования: Газированные напитки (по 10 мл) Фанта, Пепси –Кола, Тархун, Аква-Минерале; Известковая вода Са(ОН)2 Условия проведения опыта: нагревание над пламенем спиртовки Название напитка Результат Фанта Помутнение известковой воды Пепси - Кола Помутнение известковой воды Тархун Помутнение известковой воды Аква- Минерале Помутнение известковой воды
Cлайд 9
Опыт №3 «Определение кислотности газированных напитков ( рН раствора)» Материалы для исследования: Газированные напитки; Универсальная индикаторная бумага; Условия опыта: Образцы открыты непосредственно перед опытом Напиток Среда раствора (рН) Фанта Кислая 4 Пепси -Кола Кислая 5 Тархун Кислая 5 Аква – Минерале Нейтральная 6
Cлайд 10
Опыт №4 «Влияние кислой среды растворов газированных напитков на известняк» Материалы для исследования: Газированные напитки ( по 10мл) Фанта, Пепси – Кола, Тархун, Аква – Минерале; Известняк (карбонат кальция 0,2 г) Результат: Реакция проходит очень быстро во всех образцах.
Cлайд 11
Опыт №5 «Влияние красителей газированных напитков на яичную скорлупу» Материалы для исследования Газированные напитки Фанта, Пепси – Кола, Тархун, Аква – Минерале; Яичная скорлупа; Условия проведения опыта: Температура 20 – 22 градуса Время проведения опыта: 30 минут Напиток Окрашивание скорлупы (цвет) Фанта Интенсивный оранжевый Пепси - Кола Интенсивный коричневый Тархун Интенсивный зеленый Аква - Минерале Изменений не наблюдается
Cлайд 12
Опыт №6 «Влияние кислой среды газированных напитков на яичную скорлупу» Материалы для исследования: Условия проведения опыта: Газированный напиток Фанта; температура 20-22 градуса Куриное яйцо; Время эксперимента: 40 дней Результат: яичная скорлупа растворилась полностью. Время эксперимента: 90 дней Результат: яйцо без скорлупы хранится без изменений, не портится
Cлайд 13
Опыт №7 «Влияние кислой среды газированных напитков на жиры» Материалы для исследования: Газированные напитки Фанта, Пепси Кола, Тархун, Аква – Минерале; Свиное сало; Условия эксперимента: температура 20 -22 градуса Время проведения: 2 суток Напиток Результат Фанта Окрашивание сильное По краям обугливание Пепси – Кола Тархун Аква-Минерале Окрашивание сильное По краям обугливание более интенсивное Окрашивание сильное Окрашивания нет
Cлайд 14
Опыт №8 «Влияние кислой среды газированных напитков на ржавчину» Материал для исследования: Газированные напитки Фанта, Пепси – Кола, Тархун, Аква – Минерале; Гвозди с признаками ржавчины Время проведения: 1 час; 24 часа ( 1 сутки); Напиток Результат 1 час Результат 24 часа Фанта Ржавчина исчезла частично Ржавчина исчезла полностью Пепси - Кола Ржавчина исчезла частично Ржавчина исчезла полностью Тархун Ржавчина исчезла частично Ржавчина исчезла полностью Аква - Минерале Образование ржавчины усилилось Гвоздь покрыт толстым слоем ржавчины